Articles by Antonio


Foliage romantico con vista sulle Dolomiti di Sesto

Oltre il fresco ruscello di Sesto, sotto la Cima Scarperi, si trova un prato con alti e maestosi larici, che raggiungono anche i 40 metri di altezza, con radici profonde e forti e un legno ricco di resina. In autunno il paesaggio è da fiaba,…





I risotti del Veronese che piacciono ai sommelier

Daniele Cipriani e Davide Fiorio, chef della trattoria “La Cola” di Avesa e del Piper di Verona, hanno vinto il concorso enogastronomico Risotto del Sommelier 2016 alla Fiera del Riso di Isola della Scala. Hanno conquistato sia il premio per il miglior piatto secondo la…




Primo o.k. all’Asolo Prosecco superiore Montelvini

Si preannuncia una vendemmia “da manuale” quella appena iniziata nei filari in cui nasce l’Asolo Prosecco Superiore Docg firmato Montelvini. Buona la quantità prodotta dalle vigne di Glera e, dalle prime analisi, la qualità si annuncia ottima. L’equilibrio tra zuccheri e acidità è infatti analiticamente…