Non è arbitrario né ingiustificato il vanto dei veneti quando parlano della loro regione come di un compendio unico dell’italica varietà dei paesaggi enogastronomici. Più che altrove, infatti, ha un senso parlare di molteplicità di ricchezze del territorio proprio qui, nelle sette province di un…
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– di Antonio Trentin – A Fabriano “città creativa dell’Unesco” si va per incontrare la suggestione di un centro medievale con molte emergenze artistiche e architettoniche – dai palazzi comunali a quello vescovile, dall’oratorio della Carità alle logge di San Francesco e al Teatro Gentile – per cercarne…
– di Antonio Trentin – Il mix ai fornelli è tra i più rari in Italia. C’è la grande cucina triestina del mare, naturalmente, perché Trieste e il suo golfo hanno una bimillenaria storia di pesca e pescatori. Ma c’è un’altrettanto grande cucina triestina di terra:…
La Val Noana è uno dei posti magici del Primiero, perla montana del Trentino: natura e scorci spettacolari, dove ritemprare corpo e spirito, immergendosi in un ambiente incontaminato. Un Eden per gli escursionisti. Vi si snodano percorsi di varia lunghezza e impegno fisico, adatti sia…
– di Antonio Trentin Come una collana che borda la costa della Grecia verso il mar Ionio, di fronte all’estrema Puglia e alla Calabria, sette isole più grandi – e un contorno di altre minori o minime – formano un allungato arcipelago, oggi meta del…
Di là dal confine che non è mai stato tale per la gastronomia, le terre oggi slovene e croate condividono un passato e un presente di vicinanza davanti ai fornelli con le terre giuliane di Gorizia e Trieste, oltre che con la Serenissima antica “dominante”…
– di Antonio Trentin – La Carnia miniera di sapori montani antichi. I Colli Orientali dove l’increspatura del territorio favorisce la massima espressione dell’arte dei vigneti. La vasta pianura attraversata dai fiumi, che eredita la tradizione rurale confluita qui da tutto il Nordest, aperta anche…
– di Antonio Trentin – Incastonati nel paesaggio delle Dolomiti patrimonio Unesco, trentini per territorio e feltrini di parlata, i centri del Primiero conservano un raro patrimonio di dipinti murali a tema sacro che impreziosiscono i loro piccoli nuclei storici. Da Fiera a Tonadico, da…
– di Antonio Trentin – Ha molto, se non tutto, la movimentata geografia del Veronese, nella quale si delinea un catalogo di belle e buone occasioni alle quali manca solo il mare (e i suoi prodotti) comunque compensato dalla ricchezza paesaggistica ed enogastronomica del Garda….
Antonio Trentin Lacrima di Morro d’Alba: l’etichetta di questo grande vino dei colli alle pendici appenniniche incuriosisce. Da dove viene questo “rosso” che, nonostante il nome, con le Langhe – gloriose per vendemmie e paesaggio – non c’entra proprio? Si va un po’ in cerca…