– di Antonio Trentin Baccello di colore intenso, piccolo ma ben pieno. Piselli in tinta squillante, dolci anche da crudi. Il verdone nano di Colognola ai Colli – pianta di lontana origine e oggi tornata valere oltre il 50 per cento della produzione in zona,…
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Tipicità in Blu 2023 si svolgerà nella città di Ancona, dal 18 al 21 maggio. La decima edizione del Festival “dove il mare incontra le persone” esplora tutte le dimensioni del blu: il mare come paradigma del nostro futuro! Promossa dal Comune di Ancona in…
Da aprile a giugno, le “Marche dei Piceni” si raccontano a tavola, nei calici e nei boccali! In questa parte sud della regione si concentra una moltitudine di tradizioni, sapori, vitigni e fermenti. Il richiamo è suadente: Assaggia il Piceno, rimarrai meravigliato dall’inaspettata diversità che…
– di Antonio Trentin – Più di cnquant’anni fa, in un angolo di Trentino non lontano dalle Dolomiti di Brenta e dalla punta nord del lago di Garda, un altro specchio d’acqua, ma minuscolo e incastonato per pochi metri tra i campi, testimoniava le vicende…
Il castello. Alto sul colle che guarda da una parte Conegliano industriale e dall’altra i vigneti del Prosecco, il castello e il suo piccolo museo riassumono la storia della città: da caposaldo dei vescovi di Belluno a zona d’influenza dei Trevigiani, da terra di conquista…
Presentato al Tipicità Festival da Gioacchino Bonsignore, Monica Caradonna e dall’Assessore regionale all’agricoltura Andrea Maria Antonini, il Wine Tour delle Marche rappresenta una gustosa anteprima itinerante del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi griffato Tipicità Experience, che quest’anno festeggerà il suo decimo compleanno….
– di Antonio Trentin – A Fabriano “città creativa dell’Unesco” si va per incontrare la suggestione di un centro medievale con molte emergenze artistiche e architettoniche – dai palazzi comunali a quello vescovile, dall’oratorio della Carità alle logge di San Francesco e al Teatro Gentile – per cercarne…
– di Antonio Trentin – Tra i suoi castelli arroccati a dominio delle antiche vie militari e commerciali e gli scenografici borghi d’impronta medievale che furono importanti mercati dell’area alpina, la Val Venosta – il vasto paradiso delle mele dominato dalla mole bianca dell’Ortles –…
Non è arbitrario né ingiustificato il vanto dei veneti quando parlano della loro regione come di un compendio unico dell’italica varietà dei paesaggi enogastronomici. Più che altrove, infatti, ha un senso parlare di molteplicità di ricchezze del territorio proprio qui, nelle sette province di un…
– di Antonio Trentin – Il mix ai fornelli è tra i più rari in Italia. C’è la grande cucina triestina del mare, naturalmente, perché Trieste e il suo golfo hanno una bimillenaria storia di pesca e pescatori. Ma c’è un’altrettanto grande cucina triestina di terra:…