Gastronomia & Cultura



– Il primo premio “Adamo Digiuno” ad Alessio Longhini chef neo stellato di Asiago

– di Antonio Trentin – Alessio Longhini, trentenne chef neo stellato di Asiago (alla “Stube Gourmet” dell’hotel Europa), detta così la regola per gli aspiranti colleghi: “Per diventare bravi cuochi ci vogliono disponibilità al confronto, impegno e soprattutto la passione”. Occasione per dirlo: la serata nella quale ha…



– La Trattoria alla Luna di Gorizia nel “Buon Ricordo” con gli Gnocchi Dolci

Prestigioso traguardo per “La Trattoria alla Luna” di Gorizia, entrata a far parte dell’Unione Ristoratori del Buon Ricordo, da 54 anni alfiere dell’eccellenza della tradizione gastronomica regionale italiana. La Trattoria alla Luna è una delle due nuove insegne che dal 2018 arricchiscono la schiera del…