Istria

– Giornate della Sogliola: tempo di “švoj” nei ristoranti delle perle dell’Adriatico istriano

È in autunno che nell’Adriatico si pescano le varietà più pregiate della sogliola bianca, un’autentica prelibatezza dell’Istria nord occidentale. Per questo dal 13 ottobre al 26 novembre 2017, a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie si svolgono le Giornate della Sogliola. Un’occasione unica per degustare piatti tradizionali della…

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