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– 25 febbraio: Claudio Ballardin svela “I Segreti dello Spiedo” nel suo ristorante di Schio

Claudio Ballardin, chef del ristorante “da Beppino” a Schio, ha recentemente dato alle stampe “I Segreti dello Spiedo”, compendio di oltre mezzo secolo di passione, esperienza e ricerche dedicate alla tipica preparazione antica di origine contadina da sempre capace di entusiasmare anche i palati più…