Italia

– Rutigliano, Grottaglie e Ostuni: sulle vie colorate delle botteghe e dei musei delle ceramiche fischianti in Puglia

– di Antonio Trentin – Nella rotta vacanziera verso il Salento, l’arrivo in Puglia suggerisce agli appassionati di terrecotte popolari e folklore locale le tappe in tre centri dove le sapienti mani degli artigiani producono fischietti multicolore, che sono esposti anche in un paio di…

Leggi...


– Dai monti di Rieti, il castagnaccio con Rossa del Cicolano e Marrone di Antrodoco

di Antonio Trentin Il castagnaccio è un piatto povero nel vero senso della parola, diffusissimo un tempo nelle zone appenniniche dove le castagne erano alla base dell’alimentazione invernale delle popolazioni contadine. Per questo è censito come piatto tipico in molte regioni, con ricette tradizionalmente tramandate…




– A Labro (RI) per gustare il fagiolo gentile e la cucina popolare dell’Alto Lazio

Il 28 settembre Labro (RI) ospiterà un evento dedicato alla promozione del territorio e dell’agricoltura tradizionale della Valle Avanzana: “Il fagiolo gentile di Labro e le coltivazioni tradizionali come espressione dell’identità rurale e gastronomica del territorio”. Labro è un borgo a 628 metri di altitudine,…


– L’Alto Lazio in cucina: cinque show cooking di ricette antiche e moderne tra Rieti e Viterbo

Cinque show cooking virtuali, organizzati dalla Camera di Commercio Rieti-Viterbo in collaborazione con l’Azienda speciale Centro Italia, promuoveranno le eccellenze enogastronomiche e turistiche del territorio altolaziale per altrettanti martedì tra settembre e ottobre..Realizzata nell’ambito del progetto Turismo e Cultura, l’iniziativa online vedrà la partecipazione di…