di Antonio Trentin Il castagnaccio è un piatto povero nel vero senso della parola, diffusissimo un tempo nelle zone appenniniche dove le castagne erano alla base dell’alimentazione invernale delle popolazioni contadine. Per questo è censito come piatto tipico in molte regioni, con ricette tradizionalmente tramandate…
Leggi...
Leonessa, località di mezza montagna del Reatino, è famosa per le sue patate, prodotte in quantità cospicua e qualità eccellente grazie alla fortunata combinazione di clima (in un altopiano ondulato a circa 900 metri sul mare) e suolo (indenne da inquinamento). Prodotto tipico della Sabina…
Il 28 settembre Labro (RI) ospiterà un evento dedicato alla promozione del territorio e dell’agricoltura tradizionale della Valle Avanzana: “Il fagiolo gentile di Labro e le coltivazioni tradizionali come espressione dell’identità rurale e gastronomica del territorio”. Labro è un borgo a 628 metri di altitudine,…
Cinque show cooking virtuali, organizzati dalla Camera di Commercio Rieti-Viterbo in collaborazione con l’Azienda speciale Centro Italia, promuoveranno le eccellenze enogastronomiche e turistiche del territorio altolaziale per altrettanti martedì tra settembre e ottobre..Realizzata nell’ambito del progetto Turismo e Cultura, l’iniziativa online vedrà la partecipazione di…
In un’area del Reatino lontana dai flussi di traffico, incastrato nel verde appenninico, il Cicolano è un territorio prevalentemente montuoso, caratterizzato da un continuo susseguirsi di aree boschive, crinali e prati di altopiani carsici che offrono scenari paesaggistici affascinanti. Qui troviamo il Lago del Salto,…
L’alta valle del Velino è la zona della provincia di Rieti tra i monti dell’Appennino centrale e confina con Marche, Umbria e Abruzzo. La natura regna sovrana in questo territorio, e regala scenari affascinanti. È in questa valle che nascono i fiumi Velino e Tronto…
Storica dimora degli antichi Sabini, che contesero ai Romani il primato nell’Alto Lazio al tempo del leggendario Ratto delle loro donne e diedero il nome al territorio, la Sabina è un’area prevalentemente collinare che si estende per buona parte della Provincia di Rieti e arriva…
– di Antonio Trentin – Restano lontanissimi e inarrivabili i numeri che il Camino de Santiago – nel ventennio della riscoperta da parte di fedeli e marciatori – sta sommando tra i Pirenei e l’Atlantico, nel Nord della Penisola Iberica, stagione dopo stagione. Ma anche…
Dame, cavalieri, musici e arcieri daranno il benvenuto nelle magiche atmosfere del Palio dei Borgia in programma fino al 16 giugno a Nepi: un viaggio a ritroso nel tempo attraverso il quale la “città delle acque” in provincia di Viterbo rievoca le proprie radici tra cortei storici,…
– di Antonio Castello – Non rappresenta, attualmente, né una categoria né tanto meno un istituto giuridico: è soltanto una nozione descrittiva di un modello di organizzazione e di azione amministrativa, che esplica i suoi effetti nella realizzazione di opere di interesse collettivo nel quale…