Domenica 26 marzo si conclude ad Arcevia, nelle Alte Marche, il programma di “Una domenica andando a Polenta”, evento dedicato alla celebrazione di un’antica tradizione e di un importante presidio di biodiversità made in Marche: il mais ottofile di Roccacontrada. “Un’ultima domenica per assaporare le…
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Dopo lo storico Festival di Fermo, tocca a maggio a Tipicità in blu ad Ancona e poi, fino a dicembre, al circuito di eventi del Grand Tour delle Marche. Tipicità 2023, coordinata dal direttore Angelo Serri, perfeziona alla vigilia della primavera il suo lungo programma…
Presentato al Tipicità Festival da Gioacchino Bonsignore, Monica Caradonna e dall’Assessore regionale all’agricoltura Andrea Maria Antonini, il Wine Tour delle Marche rappresenta una gustosa anteprima itinerante del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi griffato Tipicità Experience, che quest’anno festeggerà il suo decimo compleanno….
Storica dimora degli antichi Sabini, che contesero ai Romani il primato nell’Alto Lazio al tempo del leggendario Ratto delle loro donne e diedero il nome al territorio, la Sabina è un’area prevalentemente collinare che si estende per buona parte della Provincia di Rieti e arriva…
Il castagnaccio è un piatto povero nel vero senso della parola, diffusissimo un tempo nelle zone appenniniche dove le castagne erano alla base dell’alimentazione invernale delle popolazioni contadine. Per questo è censito come piatto tipico in molte regioni, con ricette tradizionalmente tramandate oralmente. Dopo un…
In un’area del Reatino lontana dai flussi di traffico, incastrato nel verde appenninico, il Cicolano è un territorio prevalentemente montuoso, caratterizzato da un continuo susseguirsi di aree boschive, crinali e prati di altopiani carsici che offrono scenari paesaggistici affascinanti. Qui troviamo il Lago del Salto,…
– di Antonio Trentin – Sfiorati da una delle più frequentate vie del turismo dolomitico, quella che porta a San Martino di Castrozza e al Passo Rolle, e coronati da uno dei più emozionanti paesaggi delle Dolomiti, i paesi del Primiero nascondono un paio di…
I locali di Val Liona, uniti per valorizzare un prodotto unico perchè strettamente collegato al territorio: i gargati. Parte da questo connubio tra ristorazione e tradizione una nuova iniziativa messa in campo dalla Pro Val Liona, con il Comune e i ristoratori locali della Confcommercio….
Il Farro Spelta è un cereale di origini antichissime, proveniente dal Medio Oriente, tanto che si parla di una sua presenza addirittura nel Neolitico e da secoli ha rappresentato la base della cucina delle popolazioni mediterranee. Dal 2015 il Comune di Sovizzo ha dato il…
È il piatto simbolo della gastronomia marinara adriatica, tipica di tante comunità costiere e con tante diverse varianti che caratterizzano ogni località. Il Brodetto di Porto Recanati è considerato, forse, il più “nobile” in quanto si differenzia per il suo aspetto dorato, dovuto all’assenza di…