Sette locali di Val Liona, uniti per valorizzare un prodotto unico perchè strettamente collegato al territorio: i gargati. Parte da questo connubio tra ristorazione e tradizione una nuova iniziativa messa in campo dalla Pro Val Liona, con il Comune e i ristoratori locali della Confcommercio. Il…
di Antonio Trentin La guida 2020 di “Ristoranti Che Passione”, giunta alla 12° edizione, è disponibile nelle librerie (da 45 euro) e richiedibile attraverso il sito chepassione.eu. Presentazione cartacea del network ideato dall’editore Riccardo Penzo di Nanto (VI), la guida seleziona locali di qualità (“e gestori che…
Per quattro mesi il territorio che va da Marostica al Bassanese, fino ad arrivare ad Asolo, sarà la meta degli appassionati di enogastronomia che apprezzano la carne d’oca e il vino Marzemino. A partire da novembre e fino a febbraio 2019, infatti, si terrà qui…
I Ristoratori delle Terre Vulcaniche, gruppo di locali ambasciatori del territorio tra Gambellara e Montebello Vicentino, portano in tavola i profumi e i sapori della vendemmia. I ristoranti La Fracanzana, Giulietta e Romeo, La Marescialla e Antica Osteria Al Castello lanciano, infatti, una nuova iniziativa…
Il Master della Cucina Italiana giunge alla sua sesta edizione e indica, ai futuri cuochi che aspirano a lavorare ad altissimi livelli, una provocatoria, nuova, direzione: andare “Oltre l’immagine”. È questo il tema con cui si sono inaugurati i 5 mesi di lezione nelle aule, nelle…
A metà gennaio inizierà a Creazzo (VI) il corso di alta formazione Master della Cucina Italiana, ma tra qualche giorno, al Centro Formazione Esac – Confcommercio Vicenza, sarà già tempo di selezioni per individuare, tra coloro che hanno inviato la candidatura o si iscriveranno prossimamente…
Università del Gusto e Biblioteca Internazionale La Vigna propongono un nuovo appuntamento de “Le 5 Stagioni della Cucina Vicentina”, i cooking show gratuiti (previa iscrizione sul sito universitadelgustovicenza.it) con i più noti chef del territorio che presentano i prodotti del patrimonio gastronomico locale attraverso originali…
Sarà una Regalis Coena curata dal Macaronicum Collegium di “A Tavola con Merlin Cocai” a inaugurare la rassegna enogastronomica della Ciliegia di Marostica, organizzata grazie all’impegno dei ristoratori Confcommercio del territorio. L’appuntamento è per venerdì 26 maggio, alle ore 19, al Castello Inferiore di Marostica…
Dal 5 maggio, a Villaga (VI) prende il via la rassegna gastronomica dei ristoratori Confcommercio del paese alle pendici sud dei Colli Berici. Si inizierà con un “giro di pizze” dove i piselli, i bisi come si dice nel Vicentino, si sposano con altri gustosi…
Il tarassaco è un ingrediente molto versatile in cucina e il suo gusto particolare sa conquistare i palati più raffinati, ma anche regalare ai cuochi tante possibilità interpretative. Ne è una dimostrazione il successo della rassegna enogastronomica che ogni anno i ristoratori di Conco (VI)…