Romantiche ed eleganti, le cappelliere porta panettone di Loison nper le festività 2020-20121 sono icone del passato. La collezione si ispira alle confezioni cilindriche dei primi del Novecento, le custodie per cappelli e cappellini della modisteria del tempo dalla Belle Epoque a Coco Chanel. La…
Non è facile raccontare tutte le idee e i progetti che Dario e Sonia Loison trasferiscono, giorno dopo giorno, nelle dolcezze della pasticceria Loison, nel loro laboratorio a Costabissara (VI) . Ciò che immaginano dapprima diventa pensiero, poi materia, infine dolce e concreta emozione. Nascono così le…
Hanno appena debuttato, le novità 2019 Loison, e subito hanno conquistato uno tra i premi più ambiti e autorevoli a livello internazionale: il certificato di eccellenza “The WineHunter Award” rilasciato dalla commissione di esperti del Merano Wine Festival capitanati dal presidente e fondatore Helmuth Kœcher. Sono le novità…
Tradizione e novità in casa Loison per un classico della produzione, il Filone. Dolce nato all’insegna della semplicità, sviluppando le consuetudini nate nei secoli nelle famiglie venete, è preparato secondo una formula che risale alla seconda generazione Loison, papà Alessandro e mamma Bruna, che nel 1969 avviarono…
Loison Pasticceri ha accolto buyers da tutto il mondo venuti in visita al laboratorio artigiano di Costabissara e chiamati alla scoperta del dolce gusto Loison. I quaranta ospiti di Dario Loison – provenienti da Canada, India, Cina, Corea, Usa, Australia, Giappone – hanno potuto vedere con i loro…
– di Antonio Trentin Ottant’anni di attività in casa Loison, a Costabissara (VI), e “dolci” festeggiamenti in corso, allora. Per la stagione autunno-inverno 2018-2019 la scelta di valorizzazione della produzione pasticciera – che com’è annuale consuetudine propone diverse novità – è caduta su una linea di…
E’ stata una visita di quelle che non ci si scorderà in Loison quella di Italia Innovation, organizzazione veronese nata nel 2015 da Marco Mari e Carlotta Borruto, che organizza un sistema integrato di formazione, ricerca e project management favorendo la crescita e l’innovazione all’interno…
– di Antonio Trentin – Stefano Agostini: la ripartenza della maturità. Alessandro Rotolo: la scommessa della giovinezza. Il tandem che ha da poco avviato il “19.94” nella prima periferia di Padova – in via Sette Martiri 170, zona Brentelle – rovescia certi cliché anagrafici abituali….
– di Antonio Trentin – Volano dal “nido produttivo” di Costabissara verso le tavole dei buongustai pasquali le colombe Loison. A guidare le cinque consorelle, quest’anno, è la nuova capo-stormo creata per i dessert del gran pranzo 2018: la colomba al gusto Camomilla e Limone…
Venerdì 10 novembre, ultima tappa vicentina a La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino (VI) per il Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra, competizione culinaria organizzata da Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato, Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina e Vulnerabile Confraternita dello Stofiss dei…