C’è un motivo se il tiramisù è diventato, nel mondo, una parola-capolavoro: non è solo un dolce, è un gesto italiano. È il rito del cucchiaio, la grammatica del caffè, la misura perfetta tra carezza e carattere. Da qui nasce la sorprendente idea Loison per…
Lo chef Giuliano Baldessari di Aqua Crua, a Barbarano Mossano, torna per Pasqua 2026 con la sua colomba gourmet per la quale ha selezionato con cura gli ingredienti fondamentali: canditi fatti in casa, uova delle sue galline e, immancabile, la rugiada raccolta nella notte di San…
Sarà un’edizione di Tipicità Festival fortemente proiettata verso il mondo quella che dal 6 all’8 marzo 2026 aprirà le porte al confronto con tante realtà internazionali. È la dimensione GloCal di Tipicità, che punta a coniugare la dimensione locale e territoriale, con la curiosità e…
Federico II, uno dei più grandi imperatori della storia europea, continua ad essere motore identitario e ispiratore per Jesi, la città marchigiana dove nacque. Questa volta in chiave gastronomica, per un importante evento avviatosi a Monselice, dove l’imponente fortezza che domina la pianura fu voluta…
C’è chi mette la cannella nel latte caldo e chi mette il rosmarino nel panettone. Dario Loison appartiene alla seconda categoria: quella dei visionari che amano sorprendere e il Panettone PeachMary non è solo una novità, è una piccola provocazione. Negli ultimi anni si è…
Storica dimora degli antichi Sabini, che contesero ai Romani il primato nell’Alto Lazio al tempo del leggendario Ratto delle loro donne e diedero il nome al territorio, la Sabina è un’area prevalentemente collinare che si estende per buona parte della Provincia di Rieti e arriva…
Ogni anno Sonia Pilla, direttore creativo di Sonia Design e moglie di Dario Loison, dà vita a un nuovotema che unisce alcune collezioni di dolcezze per le feste che regalano un sogno, un pensiero, una coccola. Per il Natale 2025, l’idea è: ambientare la tradizione…
L’edizione autunnale 2025 degli showcooking virtuali organizzati dall’Azienda speciale Centro Italia – con giornalisti e blogger di tutta la penisola – si avvia il 4 novembre con la preparazione in diretta online degli Gnocchetti di Fagiolo Gentile di Labro (nella foto, il paese arroccato sul…
Dal 12 al 21 settembre, Potenza Picena (MC), balcone naturale affacciato sul mare Adriatico, celebra una nuova edizione del Grappolo d’Oro, storica manifestazione che da oltre sessant’anni rende omaggio alla cultura contadina e ai riti della vendemmia. Come da tradizione, l’evento si aprirà con il…