Dal 1861 produttori, casari e semplici appassionati di formaggio si trovano ogni anno a Frome, nel sud-ovest dell’Inghilterra, per prendere parte ai “Global Cheese Awards”.
La manifestazione casearia, tra le più antiche al mondo, ha visto quest’anno la partecipazione di oltre 1000 formaggi, provenienti principalmente da Europa, Stati Uniti e Canada. I formaggi e latticini iscritti vengono divisi in categorie e giudicati da una serie di valutatori esperti in analisi sensoriale, con la metodologia degli assaggi alla cieca. I migliori tre prodotti per ciascuna categoria ricevono una medaglia.
Il formaggio Piave DOP Vecchio “Selezione Oro”, nella categoria “Miglior Formaggio Duro”, si è classificato al primo posto tra i vari formaggi iscritti, ottenendo la Medaglia d’Oro.
Una Medaglia d’Argento invece è stata ottenuta dalla ricotta Lattebusche iscritta, per l’appunto, nella categoria “Miglior Ricotta”.