Vicenza


– Un menù storico tutto vicentino a base di prodotti a Denominazione Comunale

– di Antonio Trentin Come e a partire da che cosa si può elaborare un menù tutto provinciale, della provincia di Vicenza, basato sui prodotti inseriti nel “listone” delle Denominazioni Comunali che furono patrocinate da Luigi Veronelli? Diciamo subito, per prima cosa, baccalà alla vicentina,…