Mete & Sapori da cercare



– “Una domenica andando a Polenta”: la rassegna si conclude ad Arcevia con il mais ottofile

Domenica 26 marzo si conclude ad Arcevia, nelle Alte Marche, il programma di “Una domenica andando a Polenta”, evento dedicato alla celebrazione di un’antica tradizione e di un importante presidio di biodiversità made in Marche: il mais ottofile di Roccacontrada. “Un’ultima domenica per assaporare le…



– Wine Tour delle Marche, anteprima del Grand Tour in sedici appuntamenti enologici

Presentato al Tipicità Festival da Gioacchino Bonsignore, Monica Caradonna e dall’Assessore regionale all’agricoltura Andrea Maria Antonini, il Wine Tour delle Marche rappresenta una gustosa anteprima itinerante del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi griffato Tipicità Experience, che quest’anno festeggerà il suo decimo compleanno….



– Dai monti di Rieti, il castagnaccio con Rossa del Cicolano e Marrone di Antrodoco

Il castagnaccio è un piatto povero nel vero senso della parola, diffusissimo un tempo nelle zone appenniniche dove le castagne erano alla base dell’alimentazione invernale delle popolazioni contadine. Per questo è censito come piatto tipico in molte regioni, con ricette tradizionalmente tramandate oralmente. Dopo un…


– Sull’Altopiano di Rascino (RI) alla ricerca della lenticchia Presidio Slow Food

In un’area del Reatino lontana dai flussi di traffico, incastrato nel verde appenninico, il Cicolano è un territorio prevalentemente montuoso, caratterizzato da un continuo susseguirsi di aree boschive, crinali e prati di altopiani carsici che offrono scenari paesaggistici affascinanti. Qui troviamo il Lago del Salto,…