– di Antonio Trentin Baccello di colore intenso, piccolo ma ben pieno. Piselli in tinta squillante, dolci anche da crudi. Il verdone nano di Colognola ai Colli – pianta di lontana origine e oggi tornata valere oltre il 50 per cento della produzione in zona,…
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Da aprile a giugno, le “Marche dei Piceni” si raccontano a tavola, nei calici e nei boccali! In questa parte sud della regione si concentra una moltitudine di tradizioni, sapori, vitigni e fermenti. Il richiamo è suadente: Assaggia il Piceno, rimarrai meravigliato dall’inaspettata diversità che…
Domenica 26 marzo si conclude ad Arcevia, nelle Alte Marche, il programma di “Una domenica andando a Polenta”, evento dedicato alla celebrazione di un’antica tradizione e di un importante presidio di biodiversità made in Marche: il mais ottofile di Roccacontrada. “Un’ultima domenica per assaporare le…
Dopo lo storico Festival di Fermo, tocca a maggio a Tipicità in blu ad Ancona e poi, fino a dicembre, al circuito di eventi del Grand Tour delle Marche. Tipicità 2023, coordinata dal direttore Angelo Serri, perfeziona alla vigilia della primavera il suo lungo programma…
Storica dimora degli antichi Sabini, che contesero ai Romani il primato nell’Alto Lazio al tempo del leggendario Ratto delle loro donne e diedero il nome al territorio, la Sabina è un’area prevalentemente collinare che si estende per buona parte della Provincia di Rieti e arriva…
La collezione Sonia Design delle Colombe Loison 2023 è dedicata alla regina dei fiori, la peonia, simbolo di eleganza e prosperità. A differenza del fiore, che ha una fioritura intensa ma breve, la collezione ne immortala la bellezza in tre versioni del dolce pasquale da…
Il castagnaccio è un piatto povero nel vero senso della parola, diffusissimo un tempo nelle zone appenniniche dove le castagne erano alla base dell’alimentazione invernale delle popolazioni contadine. Per questo è censito come piatto tipico in molte regioni, con ricette tradizionalmente tramandate oralmente. Dopo un…
In un’area del Reatino lontana dai flussi di traffico, incastrato nel verde appenninico, il Cicolano è un territorio prevalentemente montuoso, caratterizzato da un continuo susseguirsi di aree boschive, crinali e prati di altopiani carsici che offrono scenari paesaggistici affascinanti. Qui troviamo il Lago del Salto,…
L’alta valle del Velino è la zona della provincia di Rieti tra i monti dell’Appennino centrale e confina con Marche, Umbria e Abruzzo. La natura regna sovrana in questo territorio, e regala scenari affascinanti. È in questa valle che nascono i fiumi Velino e Tronto…
L’OP Verde Intesa di Mantova punta alla produzione di colture agricole innovative, che coincidano però con le esigenze del moderno mercato ortofrutticolo. Negli ultimi tempi, infatti, alcuni associati hanno avviato la coltivazione del melograno, il cui frutto è molto richiesto sul mercato nazionale per il…