Padova nel piatto, edita da Il Poligrafo e curata dal giornalista Renato Malaman, esperto di enogastronomia, è la prima guida che segnala un centinaio di ristoranti di Padova e provincia, non privilegiando i “soliti big”, che non mancano, ma selezionando locali modernamente “tipici” per qualità e tipologia.
Ecco quindi locali che – oltre per i doverosi menù di carne o di pesce – si segnalano per la scelta vegana o biologica, etnica o “di ricerca”, pe lo chic al giusto prezzo o per la cura gourmet delle pizze.
Renato Malaman, Padova nel piatto, Il Poligrafo, 159 pagine, 15 euro.