– Le “balle” (o no?) su realtà storica, ricetta e gusto degli Spaghetti alla Bolognese
Per la prima volta esce un libro che raccoglie l’ormai copioso materiale pubblicato e diffuso negli ultimi anni sul controverso argomento – a carattere gastronomico, ma non solo – legato a uno dei piatti più diffusi e apprezzati nel mondo. Titolo: Spaghetti alla Bolognese: l’altra…