– Il menù del doge Andrea al ristorante del The Gritti Palace sul Canal Grande
“Data l’acqua delle mani (…) vennero li servi con lo scalzo et comenzò il pranzo”: così Marin Sanudo, nominato nel XVI secolo storiografo ad honorem della Repubblica di Venezia, descrive l’inizio di uno dei sontuosi e divertenti banchetti offerti dall’allora capo di Stato della Serenissima,…