– “Fuori Modena”: l’Emilia di pianura e di montagna in tavola a Vicenza
– di Antonio Trentin – C’è del nuovo a “Fuori Modena“. Appena un qualcosa, da un’annata gastronomica all’altra, “perché – dice Lorenzo Roncaccioli, sorridendo dentro la sua candida uniforme di cucina, nel ristorante in pieno centro storico a Vicenza – le cose buone restano quelle”….