ricotta

Dal 1861 produttori, casari e semplici appassionati di formaggio si trovano ogni anno a Frome, nel sud-ovest dell’Inghilterra, per prendere parte ai “Global Cheese Awards”. La manifestazione casearia, tra le più antiche al mondo, ha visto quest’anno la partecipazione di oltre 1000 formaggi, provenienti principalmente…