Veneto

– In giro per le sette province del Veneto enogastronomico tra tavole e cantine

Non è arbitrario né ingiustificato il vanto dei veneti quando parlano della loro regione come di un compendio unico dell’italica varietà dei paesaggi enogastronomici. Più che altrove, infatti, ha un senso parlare di molteplicità di ricchezze del territorio proprio qui, nelle sette province di un…





– Il miglior stoccafisso “giovane”? A Mossano (VI) è quello calabrese alla liquirizia

Dopo il seminario annuale sullo stoccafisso norvegese, tenutosi a Lugo di Vicenza in Villa Godi Malinverni, il Norwegian Seafood Council ha organizzato a Mossano un’avvincente competizione tra giovani chef emergenti provenienti da tutta Italia, in collaborazione con Charming Italian Chef,  associazione che riunisce grandi professionisti (oltre cinquanta stelle…