Veneto

– L’Amarone e i formaggi dei Lessini per “Braviol”, il nuovo tortellino di Verona

“Era il 15 febbraio 2017, pranzavamo in Brà e si ragionava intorno all’idea di realizzare il sogno che racchiudesse e caratterizzasse con forza le eccellenze del territorio veronese, in continuità tra passato, presente e futuro. Non è inusuale in Italia che molte storie d’eccellenza nascano a tavola, nel convivium. Quel giorno, animati…








– Venezie a Tavola: ristoranti, pizzerie, vini e prodotti di qualità nella guida di Costa

La guida alle eccellenze enogastronomiche del Nordest “Venezie a Tavola” è in libreria nella sua edizione 2019, la nona pubblicata dalle edizioni VeneziePost. L’autore Luigi Costa (in foto) la presenta nell’introduzione che segue.  “Correva l’anno 2011 quando abbiamo fatto ai nostri lettori una promessa mai dimenticata. Questa:…


– Ori e pietre preziose, cru di cacao e agrumi Igp: tutti i gioielli della nuova collezione pasticciera Loison

– di Antonio Trentin Ottant’anni di attività in casa Loison, a Costabissara (VI), e “dolci” festeggiamenti in corso, allora. Per la stagione autunno-inverno 2018-2019 la scelta di valorizzazione della produzione pasticciera – che com’è annuale consuetudine propone diverse novità – è caduta su una linea di…