È stata presentata a Napoli 50 Top Pizza 2022, la classifica delle migliori pizzerie d’Italia stilata dalla guida curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro.
I Masanielli – Francesco Martucci, a Caserta, si conferma per il quarto anno consecutivo la migliore pizzeria d’Italia. Al secondo posto 50 Kalò di Ciro Salvo, a Napoli, e al terzo 10 Diego Vitagliano Pizzeria, sempre a Napoli.
Seguono I Tigli a San Bonifacio (VR), Francesco & Salvatore Salvo a Napoli, Seu Pizza Illuminati a Roma, La Notizia 94 a Napoli, 180g Pizzeria Romana a Roma, Dry Milano a Milano e la nuova pizzeria casertana Cambia-Menti di Ciccio Vitiello.
La guida Italia – consultabile su www.50toppizza.it – vede più di 500 insegne divise in Pizzerie Top (le prime 50) Grandi Pizzerie (dalla posizione 51 alla 100) Pizzerie Eccellenti e Pizze in Viaggio – da taglio e asporto.
Questi gli Italian Special Awards assegnati per il 2022:
- Pizzaiolo dell’Anno 2022 – Latteria Sorrentina Award: Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana (Roma)
- Giovane dell’Anno 2022 – Ooni Award: Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci Pizzeria (Napoli)
- Pizzeria Novità dell’Anno 2022 – Solania Award: Modus (Milano)
- Performance dell’Anno 2022 – Birrificio Fratelli Perrella Award: Denis (Milano)
- Pizza dell’Anno 2022 – Robo Award: Recensione Negativa di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta)
- Migliore Proposta dei Fritti 2022 – Olitalia Award: Lievito Pizza, Pane…(Roma)
- Migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2022 – Pastificio di Martino Award: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
- Migliore Carta dei Vini 2022 – Prosecco DOC Award: Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
- Miglior Servizio di Sala 2022 – Goeldlin Award: Officine del Cibo (Sarzana, SP)
- Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2022 – Ferrarelle Award: I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
Premiati anche i locali che si sono distinti per l’attenzione alla sostenibilità ambientale con l’assegnazione del premio Forno Verde 2022. Sono otto quelli conferiti:
- I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta
- Le Grotticelle, Caggiano (SA)
- Pupillo Pura Pizza, Frosinone
- Denis, Milano
- Pizzeria Le Parùle, Ercolano (NA)
- Pizzeria Gigi Pipa, Este (PD)
- Pizzarium, Roma
- Grotto Pizzeria Castello, Caggiano (SA)
Infine, il riconoscimento Benemerito della Pizza 2022 è andato a tre pizzaioli che all’inizio degli anni 2000 hanno cambiato la storia della pizza nelle loro rispettive categorie: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.